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全世界最瘦的为什么是日本人?

世界卫生组织的报告显示,日本是全世界肥胖率最低的国家之一,并且是发达国家中肥胖率最低的国家,2016 年约是 4%。即便是以浪漫优雅、精致苛刻著称的法国,肥胖率也有 11%,美国则高达 32%。

常常看日本电影电视剧的人不难发现,日本的明星演员都非常瘦。现实生活中,但凡有外国人来到日本,都会惊呼说:" 日本街头几乎看不到胖子!"

有趣的是,日本人却并不爱运动,普遍没有健身习惯。根据医学期刊《The Lancet》调查「全球最不爱运动的国家」,日本排到第十一名,全国有超过 60% 的人参与运动的积极度都是在平均水平以下。全球最爱运动的国家是美国,全国有超过 40% 的人参与运动的积极度都在高水平以上。为什么不喜欢运动的日本人却是全球最瘦?

答案是:独特的日常生活习惯和特殊的国情。

饮食模式

1、热量低,搭配多

日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的,所以我们在日本料理中多见生食。他们在日常烹饪中,油腻和辛辣的调味品也用得非常少,日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称:"日本料理有一条原则,即其美味不能掩盖食材原有的滋味。"

日本传统文化推崇 " 新鲜至上 ",因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等,红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。

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